#demicocinaatumesa
Aunque de origen libanés, hace mas de 200 años esta colonia de inmigrantes, allá para finales de los 1800 traen consigo esta delicia de su cultura a la República Dominicana. QUIPES, FRITURAS DE TRIGO ENTERO Son nuestros hermanos dominicanos quienes adoptan esta delicia culinaria, […]
COQUITO PUERTORRIQUEÑO SIN AZUCAR COQUITO PUERTORRIQUEÑO SIN AZUCAR El Coquito es una de las bebidas típicas puertorriqueñas. En las fiestas navideñas nunca falta, como parte de los manjares que nos acompañan en la mesa de los puertorriqueños. La realidad es que el […]
Hace unos días descubrí que una de las plantas de guineo, que tengo sembradas en mi huerto casero, había dado un racimo y estaba ya maduro. Nada se desperdicia, y menos si es comida. Así que decidí preparar unos bizcochitos de guineo y aprovechar la […]
DONAS HECHAS EN CASA Donas caseras. Que ricas! Definitivamente que las donas son de esos pecaditos que en algún momento hemos cometido; bueno mas bien comido.Las donas son una mezcla de harina y levadura, que se combinan perfectamente con otros sencillos ingredientes y al final… […]
Bizcocho de Piña al Revés, es una de esas recetas que nos llevan a la cocina de nuestras abuelas. El olor a bizcocho recién horneado, y la mezcla de azúcar y piña; ese olor que impregna nuestros sentidos de recuerdos. Buscando en la libreta de […]
Pan de Casa(Pan Casero) El olor a pan recién horneado es mágico. Ese olor tan particular, que nos activa los todos los sentidos. La experiencia de hacer el Pan de Casa te garantizo que será maravillosa. Aunque te advierto que se hace un poco ( […]
También conocidos como Pastelitos Arabes, esta receta la conocí a través de Doña Nancy Martinez de Peña, mi suegra. Recuerdo que cuando conocí a la familia de mi compañero, fue en una actividad familiar en donde sirvieron, entre otras delicias de la cocina dominicana, estos […]
No entraremos en la controversia si pastelillos o empanadillas; la verdad que el nombre es lo de menos. Lo verdaderamente importante es lo rico que saben y como acompañan perfectamente con una buena taza de café, o la bebida de tu preferencia. Estas ricas frituras […]
Bienvenidos a mi lugar favorito.
Encontrarás contenido y temas de: gastronomía, repostería, bebidas y cocteles, viajes, reseñas de mis visitas a diferentes restaurantes y chinchorros y temas de estilo de vida. Y un poquito de mi.
Compartiré mi pasión por la cocina, te llevaré a conocer la herencia gastronómica de mi país, Puerto Rico, en sabores, colores y aromas.
Disfrutaremos juntos esta aventura, y por qué no, acompañados de un buen vino.
Tu Amiga,
WandaGisela
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