Carnes-Aves-Pescados

Esta seccion esta dedicada a recetas donde los protagonistas seran: la carne, aves y/o pescado

Carne Molida Criolla en Salsa 

Comida deliciosa, Sabores auténticos! Carne Molida Criolla en Salsa Hace unos días recibí una cajita con unos regalitos de parte de la familia de Knorr Puerto Rico, que incluía, entre otros, una tarjeta con unas recetas de la Chef Noelián Ortiz. En la tarjeta me […]

SERENATA DE BACALAO

La Serenata de Bacalao es ideal para acompañar viandas, arroces y como relleno para tapas y frituras.

CHULETAS AHUMADAS EN SALSA DE GUAYABA

CHULETAS AHUMADAS EN SALSA DE GUAYABA

CHULETAS AHUMADAS EN SALSA DE GUAYABA Las chuletas de jamón ahumadas son exquisitas. Aunque son altas en sal y grasas, no tenemos que perder de una vez de tiempo en tiempo, prepararlas y saborearlas. En casa nos encantan con salsa de guayaba o salsa de […]

FILETE DE CHILLO AL VAPOR

FILETE DE CHILLO AL VAPOR

FILETE DE CHILLO AL VAPOR Entra las mil y unas maneras de preparar el Pescado Chillo, de mis preferidas es al vapor. Particularmente el Filete de Chillo al Vapor;  los sabores y la textura del pescado es exquisita. Lo bueno de esta receta es que […]

PESCADO SIERRA FRITO, ADOBADO CON PAPRIKA AHUMADA

PESCADO SIERRA FRITO, ADOBADO CON PAPRIKA AHUMADA

  PESCADO SIERRA FRITO, ADOBADO CON PAPRIKA AHUMADA Comienza La Semana Mayor. Es costumbre y tradición el consumir pescado, mariscos, viandas y verduras durante la Cuaresma, y mas aun en Semana Santa. El pescado Sierra es uno de nuestros favoritos por su versatilidad, fácil cocción, […]