Carnes-Aves-Pescados

Esta seccion esta dedicada a recetas donde los protagonistas seran: la carne, aves y/o pescado

FILETE DE PESCADO EN HOJA

FILETE DE PESCADO EN HOJA

Filete de pescado horneado en hoja. Esta es una de mis preparaciones favoritas durante la Cuaresma, (y en ocasiones especiales). Siempre es tema de conversación cuando destapan las hojas de plátano ( se puede usar de plátano, guineo, yautía, repollo, o cualquier hoja grande apta […]

CHULETAS A LA JARDINERA

CHULETAS A LA JARDINERA

¿Antojo de algo sabroso? Te comparto mi receta infalible de Chuletas a la Jardinera. Aquí vamos al grano, mostrándote como hacer este plato clásico que mezcla chuletas jugosas con vegetales. ¡No te pierdas esta receta fácil y deliciosa que convertirá tu cocina en un festival […]

WAFFLER & CHICKEN

WAFFLER & CHICKEN

La receta de Waffler es una de mis favoritas. Su versatilidad nos da opciones para hacerlos dulces o salados, con frutas, granos, variedad de harinas, congelar para tener disponibles a antojo, y disfrutar en cualquier momento del día. Mi receta está estandarizada por tazas, para […]

Carne Molida Criolla en Salsa 

Comida deliciosa, Sabores auténticos! Carne Molida Criolla en Salsa Hace unos días recibí una cajita con unos regalitos de parte de la familia de Knorr Puerto Rico, que incluía, entre otros, una tarjeta con unas recetas de la Chef Noelián Ortiz. En la tarjeta me […]

SERENATA DE BACALAO

La Serenata de Bacalao es ideal para acompañar viandas, arroces y como relleno para tapas y frituras.