Medio digital de gastronomía, con el sazón de la abuela.
Seguro se preguntan la diferencia entre las Tortitas de Calabaza y Los Buñuelos. La primera no lleva huevo y la confección es en frío. En cambio, los Buñuelos lleva huevo y es con la calabaza caliente. Los primeros quedan planitos o sea como tortitas; y los buñuelos …
¡Bienvenidos ! Hoy queremos compartir con ustedes una receta maravillosa y deliciosa: cómo hacer leche condensada en casa. La leche condensada es un ingrediente clave en muchas recetas dulces y postres, pero a veces puede ser difícil de encontrar, está muy costosa, o simplemente queremos …
Hace unas semanas visite el Kiosko #38 en Luquillo, Puerto Rico, EdelWeiss Restaurant, y les cuento que el lugar es espectacular. Como parte de la propuesta gastronómica que ofrecen está el Filete de Mero con una Salsa de Alcaparras, a nivel de sabrosura. Inspirada en …
El mejor Flan de Queso Crema. Modestia aparte, es lo que dicen quienes lo han probado. La verdad que el secreto está en agregar mucho amor a la hora de preparar la mezcla y la técnica de combinar los ingredientes. Esta receta de Flan de …
La albahaca es prima de la lavanda, salvia y tomillo. Se cree que llega del Oriente allá para los 350 AC. Se conocen sobre unas 50 a 60 variedades. Su sabor es fuerte con un toque picante pero agradable. Su uso en las salsas y …