Recetas

BUÑUELOS DE CALABAZA

Seguro se preguntan la diferencia entre las Tortitas de Calabaza y Los Buñuelos. La primera no lleva huevo y la confección es en frío.  En cambio, los Buñuelos lleva huevo y es con la calabaza caliente. Los primeros quedan planitos o sea como tortitas; y los buñuelos […]

LECHE CONDENSADA HECHA EN CASA

LECHE CONDENSADA HECHA EN CASA

¡Bienvenidos ! Hoy queremos compartir con ustedes una receta maravillosa y deliciosa: cómo hacer leche condensada en casa. La leche condensada es un ingrediente clave en muchas recetas dulces y postres, pero a veces puede ser difícil de encontrar, está muy costosa, o simplemente queremos […]

MAHI MAHI CON SALSA DE ALCAPARRAS

MAHI MAHI CON SALSA DE ALCAPARRAS

Hace unas semanas visite el Kiosko #38 en Luquillo, Puerto Rico, EdelWeiss Restaurant, y les cuento que el lugar es espectacular. Como parte de la propuesta gastronómica que ofrecen está el Filete de Mero con una Salsa de Alcaparras, a nivel de sabrosura. Inspirada en […]

FLAN DE QUESO CREMA

FLAN DE QUESO CREMA

El mejor Flan de Queso Crema. Modestia aparte, es lo que dicen quienes lo han probado. La verdad que el secreto está en agregar mucho amor a la hora de preparar la mezcla y la técnica de combinar los ingredientes. Esta receta de Flan de […]

LA ALBAHACA: PROPIEDADES, BENEFICIOS Y USOS

La albahaca es prima de la lavanda, salvia y tomillo. Se cree que llega del Oriente allá para los 350 AC. Se conocen sobre unas 50 a 60 variedades. Su sabor es fuerte con un toque picante pero agradable. Su uso en las salsas y […]


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