Medio digital de gastronomía, con el sazón de la abuela.
Arroz junto con habichuelas blancas, ese fue el antojo de hoy. Les cuento que hacía años que no preparaba en casa el arroz junto con habichuelas blancas. Ni me pregunten por qué, que ni yo misma se. Hoy fue de esos días que se me …
Fritura de Macabeo, tradición culinaria del pueblo de Trujillo Alto, Puerto Rico.Hace unos días mi amiga Julyza Figueroa compartió en su cuenta de facebook las frituritas de guineos que su mamá le estaba haciendo; eran Macabeos.En casa mother le decía frituras de guineo, pero su …
Pan de Guineo. Les puedo asegurar, que hasta ahora, es el mejor pan o bizcocho de guineo que haya preparado. Llevo varios intentos con diferentes ingredientes para conseguir desarrollar una receta que pueda complacer todos los gustos. La mezcla perfecta Luego de varias mezclas fallidas, …
Pan Criollo, de panadería, de ese que los domingos en la mañana nos despierta la abuela con el olor del café recién colao. Qué recuerdos verdad? Te cuento que hacer el Pan Criollo en casa es tan sencillo que ni te lo vas a creer. …
Tostadas Francesas, que ricas!. Prácticamente todxs en algún momento hemos hecho Tostadas Francesas. Para desayuno, brunch o matar esos antojos de algo dulce y sabroso. En ocasiones las acompañamos con frutas, glaseados de mantecado, queso crema, o como a mi mas me gustan, con mucha …