TORTITAS DE AVENA

Tortitas de Avena, para desayuno, snacks, o cuando tenemos antojito de algo dulce, y a la vez saludable.

Tortitas de Avena

Tan fácil como mezclar y llevar a la plancha o sartén caliente, estas tortitas de avena son una delicia.

INGREDIENTES:

  • 1 1/2 taza de avena
  • 3/4 de taza leche
  • 1 huevo
  • 1 guineo maduro
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 cdita extracto de vainilla
  • 1/4 cdita de polvo de hornear o levadura
  • pizca canela en polvo
  • Nueces y/o almendras (opcional)
  • Pasas o Cranberrys (opcional)
  • 1 a 2 Cucharadas de miel, (opcional puede utilizar azúcar o sustituto)
  • Harina de trigo ( de ser necesario)

PROCEDIMIENTO:

En un bol hondo y cómodo para trabajar, con un tenedor aplastar bien el guineo maduro. Agregar todos los ingredientes, y mezclar bien. Si la masa le queda muy blanda, puede agregar poco a poco harina de trigo o maicena hasta conseguir la consistencia, que debe ser como una pasta (manejable)

Cocinar por cucharadas en un sartén o plancha caliente previamente engrasada con spray antiadherente o un chorrito de aceite de coco o de su preferencia.

Se sirven calientes, o frías. Ideal con un vaso de leche bien fría.




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