Medio digital de gastronomía, con el sazón de la abuela.
Acompañantes para plato principal. Recetas de vegetales, viandas y verduras.
Guanimes de harina de maíz. Fue en 2017 que compartí esta receta en wandagisela.com Son muchas recetas y variantes que existen de este rico plato de nuestra cocina puertorriqueña. Hay quienes utilizan leche de coco, especias dulces, miel, y hasta jengibre, en su preparación. Sus […]
Flan de calabaza, es rico y mas aún en estos meses de otoño cuando la calabaza está en plena temporada de cosecha. Octubre se asocia con las calabazas, por eso de que se utilizan para hacer las famosas caras de calabaza para el Día de […]
El hornear galletas es de esas experiencias que despiertan los sentidos y avivan los recuerdos.
Olor a canela, dulce, miel…Me lleva a mis días de niña cuando Mother hacia aquellas galletas.
Comparto con ustedes esta receta original de Galletas de Guayaba, que espero cree memorias y recuerdos.
COQUITO DE GUAYABA Octubre, y las guayabas están en temporada de cosecha. Si una fruta me encanta para utilizarla en diferentes preparaciones, es la guayaba: pastas, jaleas, salsas, conservas… Hace unos días preparé dulce de guayaba, que les cuento quedó sabroso. La versatilidad de la […]
También conocidos como Pastelitos Arabes, esta receta la conocí a través de Doña Nancy Martinez de Peña, mi suegra. Recuerdo que cuando conocí a la familia de mi compañero, fue en una actividad familiar en donde sirvieron, entre otras delicias de la cocina dominicana, estos […]