Medio digital de gastronomía, con el sazón de la abuela.
En esta sección compartimos recetas de frituras, tapas y entremeses.
Torrejas de Bacalao. Una fritura que podemos hacer con harina de trigo o harina de maíz.Alguna vez escuchaste sobre ellas? Te cuento que las Torrejas son muy conocidas en la tradición culinaria afroantillana. Desde Panama hasta la República Dominicana son una fritura muy conocida. En …
Hacer los pastelillos y empanadillas en casa, ademas de económico resulta divertido.
Esta es la receta mas fácil de preparar.
Esta receta surgió un día con mi nieto Jowdy. A él le encanta hacer e inventar conmigo en la cocina. No teníamos huevo ni mantequilla, así que nos arriesgamos y el resultado fue espectacular.
Ya es parte de nuestro recetario.
No entraremos en la controversia si pastelillos o empanadillas; la verdad que el nombre es lo de menos. Lo verdaderamente importante es lo rico que saben y como acompañan perfectamente con una buena taza de café, o la bebida de tu preferencia. Estas ricas frituras …
Aunque de origen libanés, hace mas de 200 años esta colonia de inmigrantes, allá para finales de los 1800 traen consigo esta delicia de su cultura a la República Dominicana. QUIPES, FRITURAS DE TRIGO ENTERO Son nuestros hermanos dominicanos quienes adoptan esta delicia culinaria, …
Hace un tiempo que estoy comprando unos raviolis rellenos de queso y espinaca que son exquisitos y rápidos de preparar. El empaque trae variedad de maneras en que puedes prepararlos. Pero en lo particular, prefiero hacerlos a mi estilo, y llevarlos de los sencillo a …