FLAN DE COCO
FLAN DE COCO Tan rico y tan fácil de preparar. El flan de coco es de esos postres que a todos les gusta. Esta era una de las recetas de Otilia que acostumbra siempre en Navidad. Recuerdo que usaba como molde las latas de galletas …
Autor: wandagisela
NAVIDADES EN SEPTIEMBRE
NAVIDADES EN SEPTIEMBRE Ya en El Calderito de Otilia nos estamos preparando para recibir la Navidad. Y de que manera! Durante todo el mes de septiembre estaremos compartiendo recetas y tradiciones; para que desde ya se vayan organizando para recibir la navidad. Pasteles, tembleque, arroz …
Sopas de Carne Molida y Bolitas de Plátano
Sopas de Carne Molida y Bolitas de Plátano Sopas de Carne Molida y Bolitas de Plátano, ideales en un día lluvioso. Y si son hechas en casa, mejor aun. Mi hijo, Jesse, es Chef y hace un tiempo creo una receta que siempre ha sido …
ARROZ BLANCO, CINCO ALTERNATIVAS DE SABOR
ARROZ BLANCO, CINCO ALTERNATIVAS DE SABOR. Les cuento que cuando Otilia me estaba enseñando a cocinar, una de las primeras lecciones fue, hacer un buen arroz blanco. El arroz es de esos indispensables en la cocina. Pero, por qué siempre tiene que ser simple? NO, …
Hummus de Garbanzo con Pimiento Piquillo
De herencia árabe nos llega el “Hummus” que significa “Garbanzo”. Muchos historiadores refieren al Antiguo Egipto como el lugar de origen de este plato: una pasta a base de garbanzos, semillas de sésamo y líquido (aceite). Es altamente conocido en todo el Oriente Medio, …