Carnes-Aves-Pescados

CHULETAS AHUMADAS EN SALSA DE GUAYABA

CHULETAS AHUMADAS EN SALSA DE GUAYABA

CHULETAS AHUMADAS EN SALSA DE GUAYABA Las chuletas de jamón ahumadas son exquisitas. Aunque son altas en sal y grasas, no tenemos que perder de una vez de tiempo en tiempo, prepararlas y saborearlas. En casa nos encantan con salsa de guayaba o salsa de […]

FILETE DE CHILLO AL VAPOR

FILETE DE CHILLO AL VAPOR

FILETE DE CHILLO AL VAPOR Entra las mil y unas maneras de preparar el Pescado Chillo, de mis preferidas es al vapor. Particularmente el Filete de Chillo al Vapor;  los sabores y la textura del pescado es exquisita. Lo bueno de esta receta es que […]

PESCADO SIERRA FRITO, ADOBADO CON PAPRIKA AHUMADA

PESCADO SIERRA FRITO, ADOBADO CON PAPRIKA AHUMADA

  PESCADO SIERRA FRITO, ADOBADO CON PAPRIKA AHUMADA Comienza La Semana Mayor. Es costumbre y tradición el consumir pescado, mariscos, viandas y verduras durante la Cuaresma, y mas aun en Semana Santa. El pescado Sierra es uno de nuestros favoritos por su versatilidad, fácil cocción, […]

CORNED BEEF CRIOLLA

CORNED BEEF CRIOLLA

CORNED BEEF CRIOLLA   En casa de cuando en vez nos gusta preparar una rica corned beef al estilo Criollo, si esa que se hace con papitas fritas. Quiero contarte un poquito de donde viene la carne de fiambre, que conocemos como Corned Beef. Hace […]

FILETE DE RES CON SALSA DE SETAS Y ALCAPARRAS

FILETE DE RES CON SALSA DE SETAS Y ALCAPARRAS

FILETE DE RES CON SALSA DE SETAS Y ALCAPARRAS El Calderito de Otilia by WandaGisela     FILETE DE RES CON SALSA DE SETAS Y ALCAPARRAS   No se si ya  les he contado que mi hijo, Jesse, es Chef y Profesor de Artes Culinarias […]