Medio digital de gastronomía, con el sazón de la abuela.
Me apasiona la repostería, y aquí encontraran recetas sabrosas de flanes, galletas, dulces, bizcochos, panes y repostería basica.
BIZCOCHO DE MAYONESA Y LIMON Les estará pareciendo un poco extraña la receta de hoy. Mayonesa en un bizcocho? Si, hoy les comparto una receta de Bizcocho con Mayonesa y limón. Posiblemente ya has probado el bizcocho de chocolate que …
FLAN DE GALLETAS EXPORT SODAS Y ALMENDRAS Cada receta que comparto en El Calderito de Otilia, tiene una historia. Son las recetas de Mother; esas que se mantienen en mi presente. En casa, siempre es tema de conversación, cuando preparo alguna de …
BIZCOCHO HORNEADO EN TARRITOS Me encanta hornear postres para la familia; en especial para mis nietos (son mis mejores fans). Hacer bizcocho (torta) en variedad de sabores y cubiertas. La repostería “hecha en casa” es de mis actividades favoritas en la cocina. El olor …
°BIZCOCHO BRAZO GITANO En mi pueblo se le conoce como Brazo de Gitana, otros le llaman Brazo de Gitano y con el nombre más conocido, Brazo Gitano. En Puerto Rico, el mas famoso es el Brazo Gitano de la Repostería Franco en el …
POLVORONES (ALMENDRITAS) Los polvorones, son un tipo de tortitas de harina de trigo y manteca. Son típicos de la repostería española; particularmente de la región de Estepas en Andalucía. Es tal su orgullo para la región que hay regulaciones de su elaboración ( http://mantecadosypolvoronesdeestepa.com/) …