Medio digital de gastronomía, con el sazón de la abuela.
Me apasiona la repostería, y aquí encontraran recetas sabrosas de flanes, galletas, dulces, bizcochos, panes y repostería basica.
PUDIN DE CALABAZA Se acerca el Día de Acción de Gracias, y el postre que acompañe la cena es indispensable. Por tradición la calabaza siempre esta presente en los platos representativos de la temporada. Flan de Calabaza, tortitas o buñuelos, cremas, rellenos… en …
GUAYABA: PASTA, SALSA O JALEA Mother hacia los mejores dulces; su cocina siempre esta impregnada del olor a especias y yerbas aromáticas. Nada se desperdicia, siempre me decía, cuando la veía inventando en el fogón. Dulce de papaya, guayaba, naranja, grosellas… las frutas de …
Hace unos días descubrí que una de las plantas de guineo, que tengo sembradas en mi huerto casero, había dado un racimo y estaba ya maduro. Nada se desperdicia, y menos si es comida. Así que decidí preparar unos bizcochitos de guineo y aprovechar la …
BIZCOCHO DE MAYONESA Y LIMON Les estará pareciendo un poco extraña la receta de hoy. Mayonesa en un bizcocho? Si, hoy les comparto una receta de Bizcocho con Mayonesa y limón. Posiblemente ya has probado el bizcocho de chocolate que …
FLAN DE GALLETAS EXPORT SODAS Y ALMENDRAS Cada receta que comparto en El Calderito de Otilia, tiene una historia. Son las recetas de Mother; esas que se mantienen en mi presente. En casa, siempre es tema de conversación, cuando preparo alguna de …