FLAN DE GALLETAS EXPORT SODAS

Y ALMENDRAS

Cada receta que comparto en El Calderito de Otilia, tiene una historia.

Son las recetas de Mother; esas que se mantienen en mi presente.

En casa, siempre es tema de conversación, cuando preparo alguna de sus recetas, esos momentos en nuestra historia familiar y cuando Mother nos sorprendía.

Las galletas export sodas de Rovira han estado en nuestra casa desde que recuerdo. Y no es para menos, pues ya pronto están de celebración de sus 90 Aniversarios.

La época en que mi mamá se criaba, había una gran escasez de alimentos y aprovechar todo al máximo era un estilo de vida. Los empaques de las galletas no eran como ahora, así que antes que se vencieran o si estaban “monguitas” había que aprovechar hasta la última galleta.

Rovira, al igual que el tiempo y la tecnología, ha evolucionado. Ha desarrollado empaques que mantienen y conservan la frescura de sus galletas tal como si estuvieran acabiditas de salir del horno. El sistema triple pack, nos garantiza frescura y calidad.

Tan reciente como a mediados de julio 2018, Rovira ha lanzado al mercado las primeras galletas export sodas de avena y miel, Las Rovira Export Sodas Honey & Oats. Ellas llegan acompañadas de otra nueva variedad de galletas, las Crispies Crakers: regular, light, mantequilla y queso.

Cuando probé las Rovira Export Sodas Honey & Oats me fui al pasado… los aromas, el sabor a miel, y ver a Mother cuando utilizaba las galletas para hacer aquel flan de galletas.  La casa se llenaba de un olor a dulce, que nos hacia la boca agua.

Hoy les voy a compartir esa receta, pero con las galletas export sodas de avena y miel, las Honey & Oats.

Hice un tutorial en video que los lleva el paso a paso.

Disfruten la receta y compartan en mi página de facebook fotos del postre hecho por ustedes.

Si tienen recetas con las galletas Rovira que quieran que estén en mi recetario, les invito a que me las envíen, puede que sea tu receta la próxima que este en video.

NGREDIENTES:

12 galletas export sodas de Honey & Oat de Rovira trituradas
1/4 taza de almendras molidas
1/2 cucharita de sal
1 1/3 taza de azúcar

1/2 cdita de vainilla
1/2 cdita de extracto de almendra
1/2 cdita de extracto de ron
2 latas de leche evaporada
1 lata (usar una de las latas de la leche como medida) de agua

8 huevos
4 cdas. de mantequilla

1 molde caramelizado

Se mezclan todos los ingredientes secos y se reservan

En otro envase se mezclan los ingredientes líquidos. Luego agregamos de 1 a 1 los huevos, batidos previamente antes de agregar a la mezcla.

Vamos a agregar la mezcla de líquidos a la mezcla de las galletas y meneamos bien.

Vertimos la mezcla en el molde previamente caramelizado y lo llevamos al horno en baño María a 350o de temperatura por 1 hora.

Tan pronto este retiramos del horno y dejamos reposar hasta que pierda el calor.

Lo llevamos a la nevera hasta que enfría.

Servimos frío.

Buen Provecho!