TIRITAS DE CALABAZA “PAPITAS FRITAS DE CALABAZA”

TIRITAS DE CALABAZA “PAPITAS FRITAS DE CALABAZA”

 

 

Hace un tiempo mi amiga y colega Diana Rodriguez, del blog Recetas Latinas Veganas, publicó sobre las “papitas de calabaza”.

Me resultó interesante el concepto.

Me dije, cuando vuelvan a nacer mis calabazas, haré las “papitas” a ver qué tal.

TIRITAS DE CALABAZA “PAPITAS FRITAS DE CALABAZA”

Hoy, nuevamente, mi mata de calabazas dio fruto.  Una hermosa y enorme calabaza.

Mi huerto casero es totalmente orgánico.  No utilizo ningún químico, herbicida ni abono comercial.

Esta es la primera cosecha luego  que el huracán Maria prácticamente me destruyera todo mi huerto.

Prepararé muchas recetas con esta calabaza, y otros pedacitos irán directo a una ricas habichuelitas guisadas.  Mientras le comparto un corto video del paso a paso, para que preparen

Tiritas o Papitas de Calabaza.

Diana, gracias por la idea.

Buen Provecho!

 

Ingredientes:

Calabaza cortada en tiritas (Juliana)
Sal a gusto
Aceite o Manteca para freír

Buñuelos de Calabaza

 

Freír las tiritas en abundante aceite o manteca hasta que queden doraditas.

Escurrir en papel absorbente.

Espolvorear con sal a gusto.

Sirva caliente.

Puede optar por hornear a 375° por unos 20 a 25 minutos, o hasta que doren.