Medio digital de gastronomía, con el sazón de la abuela.
Acompañantes para plato principal. Recetas de vegetales, viandas y verduras.
NAVIDADES EN SEPTIEMBRE Ya en El Calderito de Otilia nos estamos preparando para recibir la Navidad. Y de que manera! Durante todo el mes de septiembre estaremos compartiendo recetas y tradiciones; para que desde ya se vayan organizando para recibir la navidad. Pasteles, tembleque, arroz […]
De herencia árabe nos llega el “Hummus” que significa “Garbanzo”. Muchos historiadores refieren al Antiguo Egipto como el lugar de origen de este plato: una pasta a base de garbanzos, semillas de sésamo y líquido (aceite). Es altamente conocido en todo el Oriente Medio, […]
SPAGUETTIS EN PLATO DE TORTILLA De Otilia aprendí que el hogar es el mejor restaurante del mundo. Que la comida, por mas simple, siempre hay que llevarla a lo extraordinario. Recuerdo que a Mother le gustaban mucho los spaguettis Chef Boyardee®. Creo que es […]
Papas Fritas con Pimientos Papas Fritas con Pimientos Qué tal? Se ve rico, verdad? Saben sabrosas. La combinación de las papas fritas junto con los pimientos es fantástica. Me encantan los pimientos, de cualquier forma. Estoy segura que esta receta te va a encantar. Su […]
Papas “baby creamers” Salteadas De seguro has visto en el super o en el colmado unas papa pequeñas de variados colores. Estas se conocen como “baby potatoes” o ” baby creamers potatoes”. Tienden ha ser cremosas y se cocinan en muy poco tiempo. En […]