Postres

Me apasiona la repostería, y aquí encontraran recetas sabrosas de flanes, galletas, dulces, bizcochos, panes y repostería basica.

JALEA DE MELOCOTON

JALEA DE MELOCOTON

Jalea o Mermelada de Melocotón. Llega el verano y con él una gran cantidad de frutos de temporada, entre ellos el melocotón. Una fruta jugosa, dulce; y aunque su valor nutricional es moderado, si contiene una buena dosis de fibra y potasio. El melocotón es […]

JALEA DE MANZANAS VERDES

JALEA DE MANZANAS VERDES

Jalea o Mermelada de Manzanas Verdes. La Jalea de Manzanas Verdes es de esas preparaciones muy difícil de conseguir en el colmado. Por lo regular las jaleas comerciales estan hechas con la manzana roja. Soy autodidacta en el arte de la dulcería artesanal. Las Jaleas […]

TOSTADAS FRANCESAS,          la receta perfecta!

TOSTADAS FRANCESAS, la receta perfecta!

Tostadas Francesas, que ricas!. Prácticamente todxs en algún momento hemos hecho Tostadas Francesas. Para desayuno, brunch o matar esos antojos de algo dulce y sabroso. En ocasiones las acompañamos con frutas, glaseados de mantecado, queso crema, o como a mi mas me gustan, con mucha […]

El pan de mallorcas o ensaimadas

El pan de mallorcas o ensaimadas

Mallorcas, Ensaimadas o Pan de Mallorca; la verdad que esta delicia heredada de los inmigrantes españoles se ha convertido en uno de nuestros dulces (panadería) típicos. Es un pan dulce, denso y suave. El pan de mallorca o ensaimadas viene de los catalanes; “ensaimadas” de […]

BIZCOCHO DE GUAYABA

Bizcocho de Guayaba, esponjoso, mojadito y sabroso. Nada mas divertido y entretenido que inventar en la cocina. Siempre les digo que la cocina es un laboratorio de ideas, donde el ingrediente principal es, el amor.Cuando ponemos amor en lo que hacemos, eso se transmite y […]