Medio digital de gastronomía, con el sazón de la abuela.
Rellenos de Panapén, Pana o Mapén. Otilia amaba la época de los panapén. Ya se sabía que en la casa estaríamos comiéndolo en todas las recetas posibles. Desde tostones, flanes, buñuelos, hervidos y claro en rellenos. Los favoritos eran los rellenos con bacalao guisado. En …
BUÑUELOS DE CALABAZA Les cuento que allá para el mes de abril me lleve la sorpresa que en mi huerto casero había crecido una enredadera de calabaza. La responsable de tan fabulosa siembra fue Doña Carmen, la Titi-Nani de Jadriel. Dios la ha bendecido …
ROLLITOS DE LASAÑA Rollitos de Lasaña – Lasaña enrollada, una manera divertida de preparar la tradicional Lasaña; y hoy es un buen día para preparar unos. La versatilidad de la pasta de lasaña nos permite prepararla de esta y de otras muchísimas maneras: en copitos, …