Medio digital de gastronomía, con el sazón de la abuela.
La palabra Maíz viene del taino “Mahis”, que significa “lo que sustenta la vida”. SOPA DE HARINA DE MAIZ Es el maíz junto con el arroz, el cereal mas consumido en el mundo. Rico en vitaminas y minerales, pero particularmente su composición …
FILETE DE RES CON SALSA DE SETAS Y ALCAPARRAS El Calderito de Otilia by WandaGisela FILETE DE RES CON SALSA DE SETAS Y ALCAPARRAS No se si ya les he contado que mi hijo, Jesse, es Chef y Profesor de Artes Culinarias …
TEMBLEQUE – POSTRE TÍPICO PUERTORRIQUEÑO Tembleque Postre Típico Puertorriqueño. Las Navidades en Puerto Rico llegan acompañadas de música, lechón, pasteles, coquito, pitorro, arroz con dulce y el rico y sabroso Tembleque. El tembleque tiene una textura aterciopelada, suave y cremosa. Es dulce, pero no empalaga. Su …
PASTELITOS DE ARROZ – PASTELES DE ARROZ Los PASTELITOS DE ARROZ – PASTELES DE ARROZ son icono de la cultura gastronómica puertorriqueña; y muy típicos del centro de la isla. Particularmente Comerío y Corozal se atribuyen como uno de sus platos típicos los Pasteles …
Orzo Pasta * Receta Básica* De seguro que has visto en el colmado en el área de pastas italianas este producto, Orzo. Orzo viene del italiano y significa Cebada, también conocido como Rizoni. Es muy utilizada en la cocina italiana y se ha …