Medio digital de gastronomía, con el sazón de la abuela.
CHULETAS AHUMADAS EN SALSA DE GUAYABA Las chuletas de jamón ahumadas son exquisitas. Aunque son altas en sal y grasas, no tenemos que perder de una vez de tiempo en tiempo, prepararlas y saborearlas. En casa nos encantan con salsa de guayaba o salsa de …
Hace un tiempo mi amiga y colega Diana Rodriguez, del blog Recetas Latinas Veganas, publicó sobre las “papitas de calabaza”. Me resultó interesante el concepto. Me dije, cuando vuelvan a nacer mis calabazas, haré las “papitas” a ver qué tal. TIRITAS DE CALABAZA …
FILETE DE CHILLO AL VAPOR Entra las mil y unas maneras de preparar el Pescado Chillo, de mis preferidas es al vapor. Particularmente el Filete de Chillo al Vapor; los sabores y la textura del pescado es exquisita. Lo bueno de esta receta es que …
PESCADO SIERRA FRITO, ADOBADO CON PAPRIKA AHUMADA Comienza La Semana Mayor. Es costumbre y tradición el consumir pescado, mariscos, viandas y verduras durante la Cuaresma, y mas aun en Semana Santa. El pescado Sierra es uno de nuestros favoritos por su versatilidad, fácil cocción, …
BIZCOCHO HORNEADO EN TARRITOS Me encanta hornear postres para la familia; en especial para mis nietos (son mis mejores fans). Hacer bizcocho (torta) en variedad de sabores y cubiertas. La repostería “hecha en casa” es de mis actividades favoritas en la cocina. El olor …