JARABE SIMPLE PARA COCTELES
En diferentes recetas de cócteles y bebidas encontramos que uno de los ingredientes es el Jarabe Simple (Simple Sirop). Nos volvemos locos buscando qué es y/o donde comprarlo.
Les comparto que se sorprenderán lo fácil que es preparar la mezcla. Azúcar y Agua.
1 parte de agua
2 partes de azúcar
PROCEDIMIENTO:
Poner a calentar el agua hasta el punto de ebullición. Inmediatamente agregamos el azúcar y dejar disolver por completo.
Tan pronto el azúcar disuelve, retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente.
Al igual que en la cocina, la coctelería es un laboratorio de ideas.
Esta fórmula tan sencilla de preparar el Jarabe Simple lo podemos llevar a otro nivel, saborizando el jarabe. Agregar unas cuantas gotas de aceite de china o jugo, vainilla, limón; convierte el Jarabe Simple en un Jarabe Saborizado.
Para preparar el Almíbar Simple, sustituye el azúcar blanca por azúcar morena.
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