Recetas

BIZCOCHO HORNEADO EN TARRITOS

BIZCOCHO HORNEADO EN TARRITOS

BIZCOCHO HORNEADO EN TARRITOS   Me encanta hornear postres para la familia; en especial para mis nietos (son mis mejores fans). Hacer bizcocho (torta) en variedad de sabores y cubiertas. La repostería “hecha en casa” es de mis actividades favoritas en la cocina. El olor […]

LASAÑA DE CARNE

LASAÑA DE CARNE

LASAÑA DE CARNE   De las comidas que mas se disfruta en la casa, es la Lasaña. Lo mismo podemos hacerla de carne, pollo, vegetales o pavo, o solo quesos. Lleva lo sencillo a lo extraordinario! Tenemos por costumbre que los miércoles es Día de […]

BIZCOCHO BRAZO GITANO

BIZCOCHO BRAZO GITANO

°BIZCOCHO BRAZO GITANO     En mi pueblo se le conoce como Brazo de Gitana, otros le llaman Brazo de Gitano y con el nombre más conocido, Brazo Gitano. En Puerto Rico, el mas famoso es el Brazo Gitano de la Repostería Franco en el […]

ENSALADA DE PAPAS

ENSALADA DE PAPAS

ENSALADA DE PAPAS Según los historiadores, la papa se consume hace mas de 8,000 años. Sus orígenes se documentan en la región andina entre Perú y Bolivia. Durante la colonización los españoles exportaron a Europa,  mas por sus flores y hojas, que consideraban medicinales. Es luego […]

CORNED BEEF CRIOLLA

CORNED BEEF CRIOLLA

CORNED BEEF CRIOLLA   En casa de cuando en vez nos gusta preparar una rica corned beef al estilo Criollo, si esa que se hace con papitas fritas. Quiero contarte un poquito de donde viene la carne de fiambre, que conocemos como Corned Beef. Hace […]