NAVIDEÑA

COQUITO PUERTORRIQUEÑO SIN AZUCAR

COQUITO PUERTORRIQUEÑO SIN AZUCAR

COQUITO PUERTORRIQUEÑO SIN AZUCAR       COQUITO PUERTORRIQUEÑO SIN AZUCAR El Coquito es una de las bebidas típicas puertorriqueñas. En las fiestas navideñas nunca falta, como parte de los manjares que nos acompañan en la mesa de los puertorriqueños. La realidad es que el […]

NAVIDADES EN SEPTIEMBRE, PREPARA EL RECETARIO PARA LAS FIESTAS

NAVIDADES EN SEPTIEMBRE, PREPARA EL RECETARIO PARA LAS FIESTAS

NAVIDADES EN SEPTIEMBRE PREPARANDO EL RECETARIO PARA LAS FIESTAS Ya en El Calderito de Otilia nos estamos preparando para recibir la Navidad; llega Septiembre y el recetario  para las fiestas es una  tradición Y de que manera! Durante todo el mes de septiembre estaremos compartiendo […]

PASTELITOS DE ARROZ – PASTELES DE ARROZ

PASTELITOS DE ARROZ – PASTELES DE ARROZ

PASTELITOS DE ARROZ – PASTELES DE ARROZ   Los PASTELITOS DE ARROZ – PASTELES DE ARROZ son icono de la cultura gastronómica puertorriqueña; y muy típicos del centro de la isla. Particularmente Comerío y Corozal se atribuyen como uno de sus platos típicos los Pasteles […]

COQUITO PUERTORRIQUEÑO VARIEDAD DE SABORES

COQUITO PUERTORRIQUEÑO VARIEDAD DE SABORES

  EL COQUITO es la bebida típica puertorriqueña por excelencia. Llega la época del año donde la magia está presente.   Llegó la Navidad!  Y con ella llegan los sabores y olores de nuestras tradiciones.     En los últimos años la creatividad ha dado […]

CALDO DE ESPECIAS DULCES

  El Caldo de Especias Dulces es una infusión que se usa como saborizante para infinidad de recetas en la cocina puertorriqueña. Su uso va desde bebidas como el Coquito y Ponches hasta arroz con dulce, tembleque, flanes, budines, marinar carnes y mucho mas. Mother Otilia […]