Postres

FLAN DE GALLETAS EXPORT SODAS Y ALMENDRAS

FLAN DE GALLETAS EXPORT SODAS Y ALMENDRAS

  FLAN DE GALLETAS EXPORT SODAS Y ALMENDRAS     Cada receta que comparto en El Calderito de Otilia, tiene una historia. Son las recetas de Mother; esas que se mantienen en mi presente. En casa, siempre es tema de conversación, cuando preparo alguna de […]

BIZCOCHO HORNEADO EN TARRITOS

BIZCOCHO HORNEADO EN TARRITOS

BIZCOCHO HORNEADO EN TARRITOS   Me encanta hornear postres para la familia; en especial para mis nietos (son mis mejores fans). Hacer bizcocho (torta) en variedad de sabores y cubiertas. La repostería “hecha en casa” es de mis actividades favoritas en la cocina. El olor […]

BIZCOCHO BRAZO GITANO

BIZCOCHO BRAZO GITANO

°BIZCOCHO BRAZO GITANO     En mi pueblo se le conoce como Brazo de Gitana, otros le llaman Brazo de Gitano y con el nombre más conocido, Brazo Gitano. En Puerto Rico, el mas famoso es el Brazo Gitano de la Repostería Franco en el […]

POLVORONES (ALMENDRITAS)

POLVORONES (ALMENDRITAS)

POLVORONES (ALMENDRITAS)     Los polvorones, son un tipo de tortitas de harina de trigo y manteca. Son típicos de la repostería española; particularmente de la región de Estepas en Andalucía.  Es tal su orgullo  para la región que hay regulaciones de su elaboración ( http://mantecadosypolvoronesdeestepa.com/) […]

TEMBLEQUE – POSTRE TIPICO PUERTORRIQUEÑO

TEMBLEQUE – POSTRE TIPICO PUERTORRIQUEÑO

TEMBLEQUE – POSTRE TIPICO PUERTORRIQUEÑO   Tembleque Postre Típico Puertorriqueño. Las Navidades en Puerto Rico llegan acompañadas de música, lechón, pasteles, coquito, pitorro, arroz con dulce y el rico y sabroso Tembleque. El tembleque tiene una textura aterciopelada, suave y cremosa.  Es dulce, pero no […]