Medio digital de gastronomía, con el sazón de la abuela.
En esta sección compartimos recetas de frituras, tapas y entremeses.
Hay mil maneras de hacer las papas, fritas, horneadas, en guisos, etc, etc. Estos Cupcakes de Papas son una delicia; aparte que son super fáciles de preparar. INGREDIENTES: RINDE PARA 12 CUPCAKES 2# de papas hervidas y majadas1 cda de mantequilla1 a 2 chorizos majados […]
¿Te sobró arroz blanco? En la cocina nada se desperdicia, así que vamos a utilizarlo para preparar estas ricas Tortitas de Arroz que serán las favoritas de muchos. TORTITAS DE ARROZ2 tazas de arroz cocido2 huevos1 taza de queso rallado de su preferencia ( mi […]
TORTITAS DE MAÍZ RELLENAS DE QUESO 4 tazas harina de maíz1 taza harina de trigo de todo uso6 tazas de agua1 1/2 taza de azúcar ( opcional, es a gusto)1 cdita de sal1/2 taza de mantequilla1 taza de agua con mantequilla ( para mojarnos las […]
Dulces o Saladas, estas barquillitas son el resuelve para fiestas, o esas actividades donde los entremeses los llevamos a otro nivel. Lo importante aquí, para que estas barquillitas sean tema de conversación, es el relleno que prepares. Puedes hacer el relleno de atún (como les […]
La receta de Waffler es una de mis favoritas. Su versatilidad nos da opciones para hacerlos dulces o salados, con frutas, granos, variedad de harinas, congelar para tener disponibles a antojo, y disfrutar en cualquier momento del día. Mi receta está estandarizada por tazas, para […]